Faca Japonesa Zakharov Yanagiba Bocho Destro SO12DM
Zakharov
Model: SO12DM
Product ID: 4317
Product SKU: 4317
Faca Japonesa Zakharov Yanagiba Bocho Destro SO12DM
A Faca Japonesa Zakharov Yanagiba Bocho, inspirada em modelos utilizados na região de Osaka, com lamina pontiaguda ideal para o preparo de Sushi e Sashimi.
Lamina no aço inox sueco Sandvik 14C28N com tratamento térmico especial garantindo uma dureza de 59 a 61 HRC com uma excelente retenção de fio. Guarda em latão.
Cabo em madeira, indicada para destro.
Acompanha estojo de madeira.
Peso da faca: 150 g
Peso da faca no estojo de madeira: 280 g
Largura da lâmina (parte mais larga): 3,5 cm
Comprimento lâmina: 27,5 cm
Comprimento total da faca: 37,5 cm
Espessura: 2,8 cm
