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Faca Zwilling Solingen Chef 8" Forjada + Pedra Carborundum 400

Marca: ZwillingModelo:31021-201-400 Referência: 31021-201-400


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Faca Zwilling Chef 8" com pedra Carborundum 400

Kit com uma faca Zwilling Profissional S Chef mais uma pedra de afiar Carborundum 400.
Faca com lâmina em um aço inox especial com acabamento acetinado, desenvolvido exclusivamente para a Zwilling. Faca monobloco forjada a partir de uma única peça de aço inox com o processo Sigmaforg e tratamento térmico Friodur, garantindo à lamina flexibilidade, dureza elevada (57 HRC) e uma ótima retenção de fio.Cabo ergonômico com talas em polímero.

As facas Zwilling são fabricadas na Alemanha em Solingen desde 1731.

Comprimento total: 33,6 cm
Comprimento da lamina: 20 cm
Espessura da lamina: 2,7 mm
Largura da lamina (parte mais larga): 46 mm
Peso: 241 g

Pedra para Afiar Carborundum 400 

Pedra de afiar profissional para açougue e frigorifico. Ideal para afiação para todas as facas com laminas em aço inox ou aço carbono. Esta pedra é fabricada com oxido de alumínio. É recomendado a afiação apenas com água. Esta pedra é ideal para afiação padrão.

Granulometria: 400
Dimensões: 20,3 x 5 x 2,5 cm
Peso: 455 g

Características


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