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Kit de Pedra de afiar Carborundum Alta Gastronomia 320 1000 4000 8000

Referência: CB0148


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Kit de Pedra para afiar Carborundum alta gastronomia

Pedra especial para afiação. A pedra vem em uma caixa plastica com pés de borracha que serve de suporte para a afiação. É recomendado a afiação apenas com água. Vamos entender a função de cada uma das 4 pedras para se obter um fio perfeito:

- 120/320: é indicada para desbaste, retirar dentes da lâmina, reparar pequenos defeitos ou refazer o fio.

- 1000: para restabelecer o ângulo e a geometria do fio, para uma afiação básica.

- 4000: para realizar o pré-polimento da lâmina deixando um fio bem acabado.

- 8000: para polir o fio e permitir que a lâmina deslize suavemente durante o corte.

Granulometria 120/320, 1000, 4000 e 8000

Dimensões: 20,3 x 7,6 x 2,5 cm

Peso individual: 750 g

Características


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